Intolérance au lactose: causes et manifestation

Commençons par définir ce que c’est une intolérance au lactose

L’intolérance au lactose signifie que le corps ne peut pas facilement digérer les aliments contenant le lactose, un type de sucre naturel qu’on trouve généralement dans le lait et les produits laitiers. Il ne faut pas confondre avec une allergie.

Lorsque le lactose se déplace le long de la paroi du gros intestin sans être correctement digéré, cela peut causer des symptômes insoutenables pour la digestion tels que les gaz, la douleur de ventre, les diarrhées et les ballonnements. Certaines personnes qui ont une intolérance au lactose ne peuvent pas digérer les produits laitiers. D’autres peuvent en consommer de petites quantités ou certains types de produits laitiers sans subir de conséquences.

L’intolérance au lactose est plus courante chez les adultes. Il se produit plus souvent chez les personnes originaires d’Asie, d’Afrique et sud-américaine. Les européens sont moins touchés par cette carence. Le challenge pour les personnes touchées par une carence en lactose est de manger en évitant les aliments riches en lactoses.

Quelles sont les causes liées à une intolérance au lactose?

L’intolérance au lactose se produit lorsque la cavité de l’intestin grêle ne fabrique pas assez de lactase (enzymes nécessaire à la digestion du lactose). Votre corps a besoin de lactase pour décomposer et digérer le lactose.

L’intolérance au lactose se vie le plus souvent en famille, et les symptômes se développent habituellement pendant les années d’adolescence, toute fois on peut aussi retrouver cela chez les adultes. La plupart des personnes ayant ce type d’intolérance peuvent consommer du lait ou des produits laitiers sans problèmes.

Parfois, l’intestin grêle cesse de fabriquer de la lactase après une maladie courte telle que la grippe ou dans à la suite d’une maladie plus longue comme la fibrose kystique. Aussi l’intestin grêle arrête parfois de produire de la lactase après la chirurgie où enlever une partie de l’intestin grêle à été endommagé. Dans ces cas, le problème peut être soit permanent ou temporaire.

Dans de rares cas, les nouveau-nés sont intolérants au lactose : He oui ! Cela peut arriver. Une personne née avec une intolérance au lactose ne peut pas manger ou boire quoi qui contient du lactose.

Certains bébés prématurés ont une intolérance au lactose temporaire due à leur incapacité à fabriquer de la lactase. Après qu’un bébé commence à produire de la lactase, la maladie disparaît typiquement.

Quels sont les symptômes d’une intolérance au lactose?

Les symptômes d’une intolérance au lactose peuvent être simples ou graves, en fonction de la quantité de lactase que votre corps est capable de fabriquer ou non. Les symptômes commencent habituellement entre 30 minutes et 2 heures après que vous ayez mangé ou bu des produits laitiers contenant du lactose. Si vous avez l’intolérance au lactose, vos symptômes peuvent être:

• Ballonnements.
• Douleurs ou crampes.
• Gargouillement ou grondement dans votre ventre.
• Gaz.
• Selles mou ou diarrhée.
• Vomir.

Beaucoup de gens qui ont des gaz, douleurs au ventre, des ballonnements, et la diarrhée pensent souvent qu’ils peuvent être intolérants au lactose. La meilleure façon de vérifier votre niveau d’intolérance est d’essayer de consommer tout le lait et les produits contenant le lactose pour voir si vos symptômes apparaîtront de nouveau. S’ils le font, alors vous pouvez essayer d’ajouter de petites quantités de produits laitiers pour voir si vos symptômes vont s’accentuer.

Si vous sentez malaise après avoir bu un verre de lait directement, vous n’avez probablement pas l’intolérance au lactose. Mais si vous vous sentez malade 20 min après, à chaque fois que vous buvez du lait, de la crème glacée, ou un autre produit laitier, vous pouvez avoir l’intolérance au lactose.

Parfois, les personnes qui n’ont jamais eu de problèmes avec les produits lactés ou les produits peuvent soudainement avoir une intolérance au lactose. C’est plus fréquent que vous vieillissez.

Si vous pensez que vous pourriez avoir une intolérance au lactose, parlez-en à votre médecin. Il ou elle peut s’assurer que vos symptômes sont causés par l’intolérance au lactose et non pas par un autre problème.

Comment diagnostiquée l’intolérance au lactose?

Un médecin spécialisé peut généralement dire si vous avez développé une intolérance au lactose en posant des questions relatives à vos symptômes. Il ou elle peut également demander que vous évitez les produits lacté pendant une courte période pour voir si vos symptômes persistent.

Parfois, les médecins recommandent un test d’haleine, d’hydrogène ou un test de glycémie pour confirmer le diagnostic. Ces tests simples vérifiés pour voir si vous digérez le lactose normalement.

Comment traiter une l’intolérance au lactose?

Il n’y a pas de remède spécifique à l’intolérance au lactose. Mais vous pouvez traiter vos symptômes en limitant ou en évitant les produits à base de lait. Certaines personnes consomment du lait ayant un taux réduit de lactose, ou elles substituent le lait de soja et le fromage de soja au lait normal.

D’autres personnes qui sont intolérantes au lactose peuvent consommer du yogourt sans problèmes, en particulier le yogourt fait avec des cultures vivantes. Des suppléments diététiques peuvent également être de bons alternatif aux produits lactés. Dans le temps, la plupart des gens qui avaient une intolérance au lactose essayaient de connaître leur corps assez bien pour éviter les symptômes.

Une des plus grandes préoccupations pour les personnes qui sont intolérant au lactose est de s’assurer qu’ils puissent trouver suffisamment de nutriments présents dans les produits laitiers dans des aliments alternatifs, en particulier le calcium. Le calcium est le plus important pour les enfants, les adolescents, les femmes enceintes et les femmes après la ménopause. Il existe de nombreux aliments non laitiers qui contiennent du calcium, on peut citer:

• Brocoli, gombo, chou frisé, choux, et verts de navet.
• Sardines en conserve, thon et saumon.
• Jus et céréales enrichis de calcium.
• Aliments enrichis en calcium tels que le lait de soja, le tofu et le soja.
• Amandes.